Leírás

A sous vide (szuvidálás) francia kifejezés, a vákuum alatt való főzést jelenti. A csirkemell filét befűszerezzük, légmentesen lezárjuk, majd forráspont alatti vízben, több órán keresztül állandó hőmérsékleten tartjuk. A szuvidálással elkészített ételek legnagyobb előnyeként kiemelhető, hogy a tápanyagok és a vitaminok jobban benne maradnak, valamint pár perc alatt készre süthetők.  Szenvedélyünk a minőség, éppen ezért kiváló a JD’s BBQ Hungary Fairy Rub fűszerkeverékét használjuk. Ez egy enyhén édeskés, harmonikusan selymes fűszerkeverék, mely lágy ízeket és enyhe gyümölcsösséget ad a húsnak. A gyümölcsös jegyeket a málna és a meggy biztosítja, amely kiegészül olyan fűszerekkel, mint a fokhagyma, gyömbér vagy akár a koriandermag. Csípősségmentes, így a család bármely tagjának bátran ajánljuk!

Elkészítés és felhasználás: A termék fogyasztása előtt alapos hőkezelés (sütés) szükséges!

Elkészítése javaslat: Minimális olajon egy felforrósított serpenyőbe tesszük a húst, mindkét oldalára kérget sütünk, majd folytatjuk az elkészítését. Figyeljük rá, mert hamar el tud készülni és már tálalható is. Jó étvágyat kívánunk!

Szállítási és tárolási hőmérséklet 0-5°C között.

Minőségét megőrzi: lásd a csomagoláson.

Származási hely: Magyarország, FELIR azonosító: AA6383628.

Gyártó és forgalmazó: Öreghegyi Kézműves Hús Kft.

Átlagos tápérték 100 g termékben: