Leírás

A minőségre nagy hangsúlyt helyezve, válogatott alapanyagokból, szívvel és egy csipetnyi titokkal fűszerezve készítjük el paprikás csemege szaláminkat. Tartja a mondás, hogy a lényeg a részletekben rejtőzik. Ez a receptúra apáról fiúra száll, és tanítják meg egymást a fortélyokra. Kulcsfontosságúnak tartjuk, hogy a készítés során ne használjunk érlelésgyorsító eljárásokat és mellőzzük a mesterséges adalékanyagok használatát. A karakteres ízvilághoz hozzájárul az is, hogy a termék magas hústartalommal rendelkezik, amelybe többek között valódi fokhagymát is teszünk. A gondos előkészítést és töltést követően, hagyományos füstölőben, keményfán füstöljük őket.  Az adott idő eltelte után több héten keresztül érleljük, így elérve a kívánt végeredményt.

Szállítási és tárolási hőmérséklet: 20°C alatt, száraz, hűvös helyen.

Elkészítés és felhasználás: A termék nyersen vagy hőkezelve (főzve, sütve) is fogyasztható.

Minőségét megőrzi: lásd a csomagoláson.

Származási hely: Magyarország, FELIR azonosító: AA6383628.

Gyártó és forgalmazó: Öreghegyi Kézműves Hús Kft.

Átlagos tápérték 100 g termékben: