Tradiconális húsvéti sonkáink: mesterséges tartósítószermentesen, hónapok gondos munkája a legfinomabb ízekért!

Öreghegyi Kézműves Hús

2024.03.16.

Húsvéti sonkáink készítése nem ám gyerekjáték, rengeteg apró, de annál fontosabb részlet egymásra épülése, gondos odafigyelés és hosszú hónapok eredménye.

No de hogyan készítjük őket?

  • Húsvéti sonkáink azért is különlegesek, mert a hagyományos, kézműves sonkakészítési eljárást követjük, amelyet több generációra visszavezethetően használunk és tökéletesítettünk.
  • Fontos, hogy mi sosem használunk érlelésgyorsító eljárásokat, mesterséges adalékanyagokat vagy akár nitrites pác-sót. Érdekel miért nem? Erről itt írtunk részletesebben.
  • A húsvéti sonkákat 6-8 héten keresztül pácoljuk, majd ezt követően keményfán, természetes füsttel aranybarnára füstöljük.
  • Itt azonban még nincs vége, a kívánt ízhatás elérése érdekében több héten keresztül érleljük őket. A teljes folyamatot ide kattintva tudod elolvasni.
  • Mi már alig várjuk a húsvétot és a finomabbnál-finomabb falatokat.

Íme a gondosan készített húsvéti sonkáink jegyzéke:

       

Ahhoz is van ajánlásunk, hogy a hagyományos eljárással készült füstölt húsvéti sonkákat hogyan érdemes elkészíteni, a receptet ide kattintva tudod megnézni.

Ha Te is egy hagyományosan készített füstölt húsvéti sonka ízélményére vágysz, látogass el hozzánk! 

 

Keresés

Kapcsolódó bejegyzések

Szilveszteri nyereményjáték – Részvételi és játékszabályzat

2025. december 25.

Ünnepi nyitvatartásunk

2025. december 20.

Fizess nyugdíjas utalvánnyal és SZÉP-kártyával nálunk!

2025. december 18.

Látogass el

Hozzánk személyesen