A marhahús a legkedveltebb, illetve leggyakrabban fogyasztott vörös hús, amely rendkívül nagy mennyiségben tartalmaz a szervezetünk számára esszenciális vasat és fehérjét. Rengetegen a legfinomabb pecsenyehúsként emlegetik. Az egyik legismertebb hazai recept elkészítésére az Eszterházy rostélyos, melynek történetét legendák övezik, de húslevesnek is kiváló alapanyag.