A csirke értékes fehérhús, melynek népszerűsége többek között, remek kombinálhatóságának és rövid elkészítési idejének köszönhető. Szervezetünk számára jelentős fehérjeforrás, ezenfelül esszenciális vitaminokban is bővelkedik. A csirkeszárny kiválóan alkalmas levesekbe, sütőben sütésre és párolásra egyaránt. A csirkeszárny a mellizomhoz kötődik, a szárny végét sütés előtt érdemes levágni, hogy ne égjen meg. A levágott szárnyvégtől nem kell búcsút vennünk, kitűnően felhasználható például alaplé készítés során.