A tökéletes karácsonyi ínyencség: otthon elkészített hízott, extra libamáj/kacsamáj

Pelyhe-Juhász Dóra Tünde

2023.12.17.

A zsírjában sült hízott extra libamáj/kacsamáj egy igazi ínyenc fogás, amely karácsonykor is remek választás. Lássuk, hogyan készíthetjük el ezt a finomságot!

Hozzávalók:

  • 500 g extra libamáj/kacsamáj
  • 500 g libazsír/kacsazsír
  • 1 fej vöröshagyma
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 1 l tej

Elkészítés:

  • A májat legalább 2 órára, de akár egy éjszakára, tejbe áztatjuk és hűtőbe tesszük.
  • Sütés előtt fél órával kivesszük a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen, és egy papírtörlővel letörölgetjük róla a tejet. A zsírt felhevítjük egy lábasban, és beletesszük a májat. A hőfokot alacsonyra véve, 10 percig hagyjuk sülni.
  • Ezután óvatosan megfordítjuk, mellészórjuk a fokhagymát és a félbevágott vöröshagymát és további 10 percig sütjük, de ezúttal lefedjük a lábost. Ha letelt az idő, egy hőálló tálba tesszük a májat, a zsírt pedig rászűrjük a tetejére. Hagyjuk kihűlni, azután hűtőben tároljuk.
  • Nincs más hátra, mint jó étvágyat kívánni, fogyasszátok egészséggel!

Keresés

Kapcsolódó bejegyzések

Szeptemberi nyereményjáték és adatvédelmi szabályzat

2024. szeptember 15.

Öreghegyi Kézműves Hús Pecsenyézője nyereményjáték és adatvédelmi szabályzat

2024. augusztus 25.

Tökéletes iskolai szendvicsek – Ízletes és tápláló receptötletek

2024. augusztus 22.

Látogass el

Hozzánk személyesen