A tökéletes natúr csirkemell sütése

Pelyhe-Juhász Dóra Tünde

2022.07.25.

A csirkemell nem véletlen a húsételek egyik sztárja, elkészítési lehetőségeinek csak a képzelet szab határt. Megmutatjuk nektek, hogyan készítjük el igazán szaftosra és omlósra a natúr csirkemellet.

A tökéletes csirkemell sütése

  1. Alaposan sózzuk és borsozzuk a 2-4 db 25 dkg-os csirkemellek mindkét oldalát.
  2. Egy serpenyőbe tesszük őket és kb. fél percenként forgatjuk, míg szép kérget sütünk rá. A csirkemell mérettől függően min. 6-8 percet érdemes sütni. Ha úgy látod, még kis időre lenne szüksége, picit süsd még.
  3. Ha kialakult a kéreg, 160 fokra előmelegített sütőbe, hőlégkeverésen sütjük 15 percig.
  4. Ha letelt az idő kivesszük a melleket, a korábban használt serpenyőt pedig ismét felforrósítva, felolvasztunk benne egy nagy evőkanálnyi vajat, 2 kis ág kakukkfűvel és egy összeroppantott fokhagymával, és persze a sütőből kivett csirkemellekből kifolyt szaftot is hozzáöntjük. A fokhagyma minden ételt megkoronáz.
  5. A csirkemelleket gyorsan átforgatjuk, és egy kanállal locsolgatjuk a fűszeres vajjal, míg mindenhol jól bevonja az ízletes szaft.
Jó étvágyat kívánunk!

Keresés

Kapcsolódó bejegyzések

Sült libamáj karamellizált hagymával és boros mártással recept

2025. november 04.

Ropogós libacomb sült almával és lilakáposztával recept

2025. november 03.

Találkozzunk minden második vasárnap a gyömrői piacon!

2025. július 13.

Látogass el

Hozzánk személyesen