A tökéletes natúr csirkemell sütése

Öreghegyi Kézműves Hús

2022.07.25.

csirkemell elkészítés nagyapáinkhagyománya öreghegyihús öreghegyikézműveshús Receptek sütés Tippek

A csirkemell nem véletlen a húsételek egyik sztárja, elkészítési lehetőségeinek csak a képzelet szab határt. Megmutatjuk nektek, hogyan készítjük el igazán szaftosra és omlósra a natúr csirkemellet.

Alaposan sózzuk és borsozzuk a 2-4 db 25 dkg-os csirkemellek mindkét oldalát.
Egy serpenyőbe tesszük őket és kb. fél percenként forgatjuk, míg szép kérget sütünk rá. A csirkemell mérettől függően min. 6-8 percet érdemes sütni. Ha úgy látod, még kis időre lenne szüksége, picit süsd még.
Ha kialakult a kéreg, 160 fokra előmelegített sütőbe, hőlégkeverésen sütjük 15 percig.
Ha letelt az idő kivesszük a melleket, a korábban használt serpenyőt pedig ismét felforrósítva, felolvasztunk benne egy nagy evőkanálnyi vajat, 2 kis ág kakukkfűvel és egy összeroppantott fokhagymával, és persze a sütőből kivett csirkemellekből kifolyt szaftot is hozzáöntjük. A fokhagyma minden ételt megkoronáz.
A csirkemelleket gyorsan átforgatjuk, és egy kanállal locsolgatjuk a fűszeres vajjal, míg mindenhol jól bevonja az ízletes szaft.

Jó étvágyat kívánunk!

Keresés

Kapcsolódó bejegyzések

Prémium BBQ nyereményjáték – Részvételi és játékszabályzat

2026. augusztus 16.

Smokerben készült BBQ élmény: Smokey Station × Öreghegyi Kézműves Hús

2026. június 22.

Teljes munkaidős hentest keresünk!

2026. május 22.

Látogass el

Hozzánk személyesen